Лимонная настойка на самогоне "Висельник"

Что необходимо для приготовления лимонной настойки "Висельник"

  • Тара для настаивания (3-х литровая банка с крышкой)
  • Самогон двойной перегонки крепостью 45-47% - 1,5 л
  • Лимон - 1 шт.
  • Зубочистки - 2 шт.
  • Прочная нить

Как приготовить лимонную настойку "Висельник"

1. Тару для настаивания хорошо промыть, лимон на 10-15 минут замочить в кипятке.
2. В верхней части лимона крест-накрест воткнуть зубочистки так, чтобы их концы слегка выпирали за габариты лимона.
3. Взять крепкую нить (или любую нить, сложенную в несколько раз) и зацепить ее за торчащие края зубочисток, обернув лимон по окружности.
4. В тару для настаивания налить самогон.
5. Поместить в нее лимон так, чтобы он не касался самогона, а висел над ним.
6. Закрепить нить плотной крышкой. Для надежности можно завязать концы нити над крышкой узлом.
7. В таком виде тару для настаивания поместить в темное, сухое место и оставить при комнатной температуре на 7-14 дней в зависимости от желаемой концентрации вкуса и аромата. Можно и дольше, но тогда напиток станет пахнуть одеколоном, что, мягко говоря, на любителя.
8. После этого достать лимон из банки, а настойку профильтровать через вату, разлить по бутылкам и в таком виде дать несколько дней "отдохнуть".
9. После этого можно приступать к дегустации!

Видео приготовления лимонной настойки "Висельник"

Комментариев нет:

Отправить комментарий